• La signora mostarda

    Un libro edito nel 2022, alla scoperta culturale e gastronica di Pandino e del territorio cremasco scritto dalla scrittrice gastronica e foodblogger Annalisa Andreini in collaborazione con Enrica Orsini di Leccornie doc.

    Il progetto è stato voluto e sostenuto dal comune di Pandino nell’ambito della promozione turistica del territorio.

    Come lo si può intuire dal titolo la mostarda di Leccornie doc è la protagonista di questa pubblicazione.

    All’interno del libro, la mostarda non viene considerata soltanto come un importante contorno “invernale”, ma viene presentata come ingrediente in grado di arricchire i piatti della tradizione e che permette la realizzazione di gustose ricette primaverili ed estive. […]

  • I PIACERI DELLA MOSTARDA: gli abbinamenti

    SENZA COLORANTI – SENZA GLUTINE – FRUTTA ITALIANA

    Per gli amanti del piccante e degli abbinamenti intensi di gusto.

    ABBINAMENTI PER TUTTI I GUSTI E STAGIONI

    LE MOSTARDE CLASSICHE:

    MOSTARDA CREMONESE di frutta mista: sorprendentemente versatile ideale con il gran bollito misto, il cappone, la carne alla griglia, gli arrosti, la grande varietà di formaggi e i ripieni di carne    MOSTARDA di CLEMENTINE: dall’aroma particolarmente pungente è ideale con il cotechino, le carni bianche, i formaggi a media stagionatura, il “Panerone” del Caseificio Uberti Giovanni di Pandino. Sfizioso con il gelatoMOSTARDA DI CILIEGIE: ideale con il gran bollito misto, i formaggi a media stagionatura vaccini […]