• LE SPECIALITA’: le giardiniere, le composte sfiziose, le composte di frutta e le gelatine

    LE GIARDINIERE

    LE COMPOSTE SFIZIOSE

    LE COMPOSTE DI FRUTTA

    LE GELATINE

    LE GIARDINIERE

    Artigianali, da verdura fresca lavorata a mano

    Un contorno vegetariano, sfizioso, vivace, essenziale in cucina. 

    Arricchiscono di sapore e di colore insalate gourmet, finger food, stuzzichini per aperitivi e antipasti. Perfette per accompagnare piatti di carne, di pesce, di salumi, di formaggi e piatti freddi estivi. Invitanti per bruschette, pizze, focacce e sandwich.

    LA GAMMA:

    • BOUQUET DI VERDURE IN AGRODOLCE

    • BOUQUET DI VERDURE IN AGRODOLCE CON CHIODI DI GAROFANO E PEPERONCINO

    • BOUQUET DI VERDURE IN AGRODOLCE E OLIO

    • BOUQUET DI VERDURE IN AGRODOLCE AL VERMOUTH

    • ZUCCHINE E CIPOLLE IN AGRODOLCE

    • PEPERONI IN AGRODOLCE

    • PEPERONI IN […]

  • I PIACERI DELLA MOSTARDA: gli abbinamenti

    SENZA COLORANTI – SENZA GLUTINE – FRUTTA ITALIANA

    Per gli amanti del piccante e degli abbinamenti intensi di gusto.

    ABBINAMENTI PER TUTTI I GUSTI E STAGIONI

    LE MOSTARDE CLASSICHE:

    MOSTARDA CREMONESE di frutta mista: sorprendentemente versatile ideale con il gran bollito misto, il cappone, la carne alla griglia, gli arrosti, la grande varietà di formaggi e i ripieni di carne    MOSTARDA di CLEMENTINE: dall’aroma particolarmente pungente è ideale con il cotechino, le carni bianche, i formaggi a media stagionatura, il “Panerone” del Caseificio Uberti Giovanni di Pandino. Sfizioso con il gelatoMOSTARDA DI CILIEGIE: ideale con il gran bollito misto, i formaggi a media stagionatura vaccini […]

  • I PIACERI DELLA MOSTARDA: le gamme

    MOSTARDA CON FRUTTA CANDITA INTERA

    CON FRUTTA CANDITA CARAMELLATA

    MOSTARDA VELLUTATA AL CUCCHIAIO

    Per gli amanti del piccante e degli abbinamenti intensi di gusto la linea golosa “I Piaceri della mostarda” di Leccornie doc.

    SENZA COLORANTI / SENZA GLUTINE / FRUTTA ITALIANA

    MOSTARDA CON FRUTTA CANDITA INTERA

    La tipica mostarda cremonese artigianale prodotta con frutta intera candita di origine italiana nel suo caratteristico sciroppo impreziosito dall’olio essenziale di senape.

    LA GAMMA:

    • Cremonese ricetta tradizionale (frutta assortita)

    • Albicocca

    • Arancia

    • Cedro

    • Ciliegia

    • Clementina

    • Fico

    • Marrone

    • Mela a fetta

    • Melone a fette

    • Pera

    • Pesca

    • Verdura (verdura assortita)

    MOSTARDA  CON FRUTTA […]

  • Mostarda: cos’è, come si prepara e quando si usa

    Cos’è la mostarda
    Mostarda: storia e origini
    Mostarda e Senape: differenze
    Come si prepara la mostarda: la ricetta originale
    I vari tipi di mostarda in Italia
    Mostarda: caratteristiche e valori nutrizionali 

    Quando si usa la mostarda: ricette e abbinamenti

    Cos’è la mostarda

    La mostarda è un condimento dolce e piccante tipico della cucina italiana che viene solitamente utilizzato per accompagnare piatti di carne a lunga cottura oltre che formaggi e prodotti caseari. Per sua definizione, la mostarda è una preparazione a base di frutta (a volte candita, a volte ridotta a polpa) che, combinata alla nota piccante della senape, assume un gusto molto caratteristico. 

    Mostarda: storia e origini

    I primi riferimenti storici […]